Ako vam se ovo pojavi na vrhu jogurta, nemojte ga bacati: Sadrži važne hranljive materije

Jogurt se često preporučuje kao zdrava namirnica, a posebno se izdvaja grčki jogurt zbog većeg udela proteina i manjeg sadržaja šećera. Ipak, mnogi se zapitaju šta je tečnost koja se ponekad pojavi na njegovoj površini i da li je treba prosuti.

Lekar opšte prakse Amir Kan objašnjava da za tim nema potrebe. Naprotiv, tu tečnost bi trebalo umešati nazad u jogurt, jer sadrži korisne hranljive materije.

Trik za prženje belog luka koji malo ko koristi: Dobićete aromu, a izbeći jak miris

Kada čistite beli luk, ljuske nikako ne bacajte: Rešiće vam dva velika problema u domu

Šta je tečnost koja se odvaja od jogurta?

Ako nakon otvaranja jogurta primetite sloj tečnosti na vrhu, nema razloga za zabrinutost. Reč je o surutki, prirodnom proizvodu koji nastaje tokom fermentacije jogurta.

"Nemojte to bacati. Znam da izgleda pomalo čudno, ali tu zapravo treba da bude. To je tečna surutka koja se prirodno odvaja od jogurta. Ništa se nije pokvarilo niti se razdvojilo na loš način, a nije ni masnoća", objasnio je Kan.

Zašto je surutka korisna?

Surutka koja se nalazi na vrhu jogurta bezbedna je za konzumaciju i sadrži deo hranljivih materija koje se nalaze u samom jogurtu. Prema rečima lekara, bogata je proteinima, kalcijumom, kalijumom i vitaminima B grupe.

"Veoma je dobra za zdravlje creva, zato je nemojte prosipati, iako znam da je to primamljivo. Bukvalno bacate hranljive materije koje vaše telo može da iskoristi. Samo je umešajte u jogurt. To je jednostavno rezultat normalne fermentacije", poručio je Kan.

Sa njegovom preporukom slaže se i američki gastroenterolog Džozef Salhab, koji takođe savetuje da se tečnost sa vrha jogurta ne baca.

"Nemojte bacati ovaj deo jogurta. To je jedan od najhranljivijih delova. Reč je o proteinu surutke koji se sam izdvojio. Sve što treba da uradite jeste da ga promešate i uživate", naveo je Salhab.

Nipošto ne stavljajte led na vreo tiganj: Poznati kuvar objasnio zašto ovaj viralni trik trajno uništava posuđe

Sve što vam treba je gaza i tegla: Ovaj trik garantuje da vam beli luk mesecima neće propasti