Trešnje mogu da ostanu sveže danima: Uz ovih nekoliko saveta imaće ukus i izgled kao da su sad ubrane

Trešnje su jedno od omiljenih letnjih voćki – slatke, sočne i bogate antioksidansima. Međutim, veoma su osetljive i brzo gube svežinu ako se ne čuvaju pravilno.

Trešnje mogu da ostanu sveže i po nekoliko dana, ako ih kod kuće čuvate pravilno.

Kako da se ponašate tokom vrućine: Zlatni saveti kardiologa za sve koji imaju problem sa srcem ili pritiskom

Omiljena namirnica tera komarce: Samo je zagrejte i oteraćete ih

Na osnovu saveta stručnjaka sa sajtova kao što su Serious Eats, Simply Recipes, EatingWell i Martha Stewart, evo kako da maksimalno produžite njihovu svežinu.

Kako izabrati dobre trešnje?

Prilikom kupovine birajte trešnje koje su:

• čvrste i pune,
• sjajne, bez oštećenja,
• sa svetlozelenim peteljkama – znak svežine.

Izbegavajte mekane, naborane trešnje s tamnim flekama – to su prvi znaci propadanja.

Kako ih pravilno čuvati u frižideru?

Odmah ih ohladite.

Trešnje na sobnoj temperaturi (oko 20°C) gube više kvaliteta u jednom satu nego za ceo dan na 0°C. Zato ih čim dođete kući stavite u frižider, piše Jutarnji list.

Ne perite ih pre nego što ih stavite u frižider. Vlažne trešnje brže trule. Perite ih tek neposredno pre jela.

Čuveni lekar savetuje: Ovaj "zdravi" doručak nisu jeli vaši preci, nemojte ni vi

Koristite odgovarajuću posudu. Najbolje ih je čuvati u širokoj, plitkoj posudi obloženoj papirnim ubrusom koji upija vlagu. Izbegavajte hermetički zatvorene kutije – zadržavaju vlagu i ubrzavaju kvarenje.

Ne skidajte peteljke. One pomažu da trešnje duže ostanu sveže. Uklonite ih tek pre konzumacije.

Idealna temperatura je između 0 i 1°C, najbolje u fioci za voće i povrće.

Možete li ih zamrznuti? Da, i to je odličan način da uživate u trešnjama i van sezone.

 Evo kako:

• Operite ih i osušite.
• Izvadite koštice (pomoću alata ili čačkalice/slamke).
• Poređajte ih u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u zamrzivač.
• Kada se potpuno smrznu, prebacite ih u zatvorene kese ili posude.
• Ovako pripremljene, mogu se čuvati i do godinu dana.

Dodatni saveti

Redovno pregledajte trešnje i uklonite one koje pokazuju znake truljenja da se buđ ne bi proširila.

Ne ređajte ih u više slojeva – lako se zgnječe pod sopstvenom težinom.

Ukoliko ih pravilno birate i čuvate, trešnje mogu ostati sveže znatno duže, a vi uživati u svakom slatkom zalogaju – čak i kada sezona prođe.

Kako pileće šnicle pretvoriti u remek-delo na tanjiru: Specijalitet iz bakine kuhinje

Koliko trešanja je previše: Više od ove količine ne bi trebalo da jedemo dnevno