"Tate kuvaju" pokazali kako treba da izgleda praznična trpeza: Mnogo ljubavi, molitva i česnica - dovoljno je

Badnji dan i Božić su praznici koji okupljaju porodicu oko stola i čuvaju duh tradicije. Kako treba da izgleda prava praznična trpeza, koja su jela neizostavna na badnjoj večeri, a šta se sprema za božićni ručak? 

Gosti emisije "Podne" na UNA televiziji bili su kuvari Marko Andrić i Marko Vukojević, osnivači popularnog brenda „Tate kuvaju“. 

Priča koja greje dušu tokom praznika: Ovako mali Luka poštuje tradiciju i svojim glasom miluje

Božićna pogača po bakinom receptu: Mogu je napraviti i početnici

Za gledaoce UNA televizije su pripremili svoja poznata i ukusna jela za prazničnu trpezu, a pričali su i o tome odakle im ideja, šta najviše vole da kuvaju i kako sve tate mogu da se upuste u kulinarske pustolovine.

Marko Vukojević je objašnjavao kako se pravi praznična trpeza i zbog čega to nikome ne bi trebalo da bude opterećenje, već užitak. 

"Naše ćerke su krive za ideju da mi kuvamo zajedno. Njih dve su pokretač celog projekta. Radno je, zabavno, porodice se okupe, radi se, od srca se sprema sa puno ljubavi. Naši recepti potiču od baka i predaka koje smo mi učili, i trudimo se da prenosimo prave vrednosti. Recepti su jednostavni, takvi i treba da budu". 

Na trpezi se uglavnom nađe prebranac, oslić, pečena bundeva, pečene jabuke sa suvim grožđem, a neizostavno je staviti i suvog voća i domaće turšije. A najbitnije je da za Badnje veče imate badnjak i slamu. 

„Baziramo se na tradicionalnoj srpskoj kuhinji, ona je najukusnija. Jednostavno je napraviti božićnu trpezu, samo da se svi uključimo u to sa puno ljubavi. Suština trpeze je da svi učestvuju. Muškarci su, po meni, odlični kuvari, ali ljubav je ključ svega. Imamo divne običaje koje moramo da čuvamo i prenosimo. Bitno da zajedno, u miru i veselju dočekamo Božić, a na trpezu stavite šta ste u mogućnosti“, rekao je Andrić i dodao: 

„Za božićnu pogaču treba brašna, voda, malo ulja, so i puno ljubavi, ništa više. Soda bikarbona može malo ili suvi kvasac. Za dobar prebranac, koliko stavite pasulja, toliko treba luka, to je tajna. Sve namirnice koje koristimo su tradicionalne i iz Srbije, ali za sve vam treba puno ljubavi inače neće uspeti.“

"Tate kuvaju" su naglasili da su za pečenje, kao centralno jelo božićnog ručka, ključni znanje, strpljenje i dobar odabir mesa. Osim pečenice, na stolu se nađe i krompir, česnica, ruska salata i meze, tako Srbi vole da obogate trpezu. 

„Zaboravili smo na jednostavne stvari i recepte. Badnji dan i Božić čine jednu slogu, sve ono što smo izgubili, a to je da porodicu vrate za sto. Nadamo se da se to polako vraća i zalazemo se za to, zato ‘Tate kuvaju'. Moramo da negujemo tradiciju“, zaključili su Andrić i Vukojević, ostavljajući inspirativnu poruku svima koji žele da prazničnu trpezu učine posebnom.

Girice iz rerne: Gotove za 20 minuta, a osvajaju božanstvenim ukusom

Recept za Božićnu česnicu

Simbolika Badnjeg dana: Sveštenik Jovanović otkrio zašto su badnjak, česnica i slama važni za praznik