Biljna mleka nisu uvek zdravija opcija: Mogu da utiču i na telesnu težinu

Ovseni napici postali su izuzetno popularna alternativa kravljem mleku, ali stručnjaci upozoravaju da takva zamena može imati negativne posledice po zdravlje kostiju, zuba i telesnu težinu.

Iako se često smatraju zdravijim izborom, biljne verzije mleka značajno se razlikuju po nutritivnom sastavu od mleka životinjskog porekla, zbog čega nisu njegova direktna zamena, piše "Dejli mejl“.

Najjača bol koju čovek može da oseti: Ovo je bolnije čak i od porođaja

Važni hranljivi sastojci koji nedostaju

Jedna od glavnih razlika odnosi se na sadržaj proteina. Šolja kravljeg mleka sadrži oko osam grama proteina, dok ovseni napitak ima između dva i četiri grama. Proteini su važni za osećaj sitosti, ali i za zdravlje kostiju. Dr Sajmon Stinson iz Britanske fondacije za ishranu ističe da, iako su biljni napici obogaćeni kalcijumom, telo ga teže apsorbuje, prenosi Index.

Muškarci, da li mokrite sedeći ili stojeći? Naučnici otkrili šta je zdravije - iznenadićete se

"Fitati, prirodna jedinjenja u biljnoj hrani poput ovsa, mogu da smanje apsorpciju minerala kao što je kalcijum“, objašnjava Stinson.

Osim kalcijuma, problem predstavlja i nedostatak joda, koji je neophodan za pravilan rad štitaste žlezde. Kravlje mleko prirodno je bogat izvor joda, dok većina ovsenih napitaka nije obogaćena ovim mineralom. Istraživanja su pokazala da osobe koje konzumiraju biljne napitke umesto mleka često imaju niži nivo joda. Slična je situacija i sa vitaminom B12, važnim za zdravlje nervnog sistema i stvaranje crvenih krvnih zrnaca, koji se prirodno nalazi u proizvodima životinjskog porekla.

Idealna kombinacija: Nutricionisti otkrili šta je najbolje jesti pre spavanja ako vas uhvati glad

Skriveni šećeri i uticaj na telesnu težinu

Ovseni napici sadrže više ugljenih hidrata od kravljeg mleka, a mnogi komercijalni proizvodi imaju i dodat šećer. Čak i nezaslađene verzije sadrže prirodno nastalu maltozu, koja se tokom varenja brzo razgrađuje. Dr Duan Melor sa Univerziteta Aston objašnjava da se ovaj šećer ponaša kao "slobodni šećer“, slično onima u zaslađenim pićima, što može naglo da poveća nivo šećera u krvi i doprinese propadanju zuba. Jedna čaša ovsenog napitka može da sadrži i do sedam grama šećera.

Kombinacija manjeg udela proteina i većeg sadržaja šećera može da utiče i na telesnu težinu. Budući da proteini duže održavaju osećaj sitosti, napici sa manje proteina mogli bi da vas ostave gladnima, što potencijalno može da dovede do većeg unosa hrane tokom dana.

Na šta obratiti pažnju pri kupovini

Nutricionisti se slažu da ovseni napici mogu biti deo uravnotežene ishrane, ali savetuju potrošačima da budu oprezni. Dr Federika Amati sa Imperijal koledža u Londonu preporučuje da se uvek proverava deklaracija.

Mleko može da utiče na šećer u krvi: Evo koje je najbolji izbor

"Birajte napitke koji su obogaćeni kalcijumom, jodom, vitaminom B12 i vitaminom D i izbegavajte one sa dodatim šećerom“, kaže Amati.

Ona naglašava i važnost raznovrsne ishrane kako se organizam ne bi oslanjao samo na jedan izvor hranljivih materija. Zaključak je da ovseni napitak nije nutritivno jednak kravljem mleku i da je važno informisano odlučivati o tome šta unosimo u organizam.

Batut: U Srbiji od oktobra 22 slučaja malih boginja