Izbacite ih odmah: Poznati kardiolog otkrio koje tri stvari nikada ne jede – posledice po zdravlje su velike

Zdravlje srca najbolje znaju oni koji ga leče. Američki kardiolog sa skoro 20 godina iskustva, otkriva koje namirnice svakodnevno stavlja na tanjir – i koje nikada ne jede da bi čuvao svoje srce.

Kardiovaskularne bolesti su vodeći uzrok smrti kako u Srbiji, tako i u svetu, i odnose više života nego svi oblici maligniteta zajedno. Iako se tradicionalno povezuju sa starijom populacijom, sve češće se dijagnostikuju i kod mlađih osoba, što ukazuje na potrebu za ranom i sistemskom prevencijom.

Metabolička zamka: Vaš omiljeni doručak više "ne radi" za vas nakon četrdesete

Pravovremena prevencija podrazumeva kontrolu faktora rizika, među kojima ishrana zauzima centralno mesto. Kvalitet i struktura svakodnevnih obroka direktno utiču na krvni pritisak, nivo holesterola, telesnu masu i stanje krvnih sudova, čime dugoročno oblikuju zdravlje srca.

Upravo zato je tema svakodnevnih izbora na tanjiru važnija nego ikada - ne samo za osobe sa postojećim srčanim tegobama ili porodičnom istorijom bolesti, već i za sve koji žele dugoročno da očuvaju vitalnost i produže životni vek.

Hrana zdrava za srce koja zaslužuje mesto na tanjiru

Kako bi preporuke približio svakodnevici, dr Long Cao, kardiolog iz Hjustona i član Američkog koledža za kliničku medicinu, otvoreno govori o sopstvenim navikama u ishrani. Na njegovom tanjiru redovno se nalaze namirnice koje štite srce i krvne sudove i podržavaju rad srca, dok pojedine proizvode svesno i dosledno izbegava, smatrajući ih tihim saboterima kardiovaskularnog zdravlja.

1. Sveže zeleno povrće

Temelj jelovnika doktora Caoa čini raznovrsno sveže zeleno povrće - od avokada, kelja, krastavca do spanaća. Ove namirnice obiluju vlaknima koja čiste creva i snižavanju LDL holesterola, dok antioksidansi u ovom povrću pomažu u smanjenju hronične upale, jednog od ključnih mehanizama nastanka kardiovaskularnih bolesti.

Zeleni pigmenti na tanjiru nisu tu samo zbog boje - oni su pokazatelj prisustva fitonutrijenata koji štite krvne sudove i podržavaju njihovu elastičnost.

2. Voće

Kada je reč o voću, kardiolog prednost daje bobičastim plodovima i jabukama.

"Ove namirnice sadrže prirodne šećere koji se sporije oslobađaju u krvotok, čime doprinose stabilnijem nivou glukoze i boljoj kontroli apetita", objašnjava dr Cao.

Tri vrste namirnica koje je bolje izbegavati uveče za bolji san

U jabukama i bobičastom voću posebno se izdvajaju polifenoli - biljna jedinjenja snažnog antioksidativnog dejstva. Njihova uloga prevazilazi zaštitu krvnih sudova: povezuju se sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih oboljenja, ali i određenih maligniteta, dijabetesa i neurodegenerativnih bolesti.

Upravo ta kombinacija vlakana, antioksidanasa i prirodnih biljnih jedinjenja čini voće i zeleno povrće osnovom ishrane usmerene ka dugoročnom očuvanju zdravlja srca.

3. Riba

Riba zauzima važno mesto u jelovniku usmerenom ka zaštiti srca.

"Zdrave, nezasićene masti, posebno omega-3 masne kiseline, doprinose snižavanju nivoa triglicerida u krvi, čime se smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih oboljenja", kaže dr Cao.

Kada je potreban kvalitetan izvor proteina, riba predstavlja izbor koji istovremeno hrani organizam i štiti krvne sudove, bez opterećenja zasićenim mastima koje se često nalaze u crvenom mesu.

Neverovatno otkriće: Menopauza može da ima simptome slične Alchajmeru

4. Leblebije

Među biljnim izvorima proteina posebno se izdvajaju leblebije, poznate i kao slanutak. Ova hranljiva mahunarka prirodno ne sadrži holesterol, ima nizak sadržaj natrijuma (soli) i bogata je vlaknima i polinezasićenim mastima koje doprinose održavanju zdravog nivoa holesterola u krvi.

Prema navodima Cleveland Clinic, leblebije mogu da budu važan deo ishrane usmerene na očuvanje kardiovaskularnog zdravlja. Preporuka je jednostavna: priprema bez dodatka soli i industrijskih aditiva, idealno pečen ili kuvan, kako bi se sačuvale nutritivne vrednosti bez suvišnog opterećenja za srce.

Tri namirnice koje kardiolog nikad ne jede

Sa gotovo dve decenije iskustva u kardiovaskularnoj medicini, dr Cao ne ostavlja mnogo prostora za kompromis kada je reč o sledećim namirnicama.

1. Zamrznuta, konzervisana i prerađena hrana

Iako su praktične i često povoljnije, ove namirnice najčešće sadrže velike količine soli, skrivenih šećera i različitih aditiva. Redovna konzumacija ovih namirnica može da dovede do:

• povišenog krvnog pritiska,
• hroničnih upalnih procesa,
• lakšeg dobijanja na telesnoj masi.

Sve su to faktori koji dodatno opterećuju srce i krvne sudove, povećavajući rizik od kardiovaskularnih problema na duže staze.

2. Zašećereni napici

Gazirani napici, energetska pića, ali i alkoholna pića - među kojima je i pivo, nalaze se na listi proizvoda koje kardiolog izbegava.

"Razlog je visok sadržaj prerađenih šećera, natrijuma i hemijskih konzervansa. Takva kombinacija doprinosi gojaznosti, insulinskoj rezistenciji, povišenom krvnom pritisku i upali", navodi dr Cao za časopis "The Healthy".

Reč je, kako ističe, o "praznim kalorijama" - unosu energije bez nutritivne vrednosti, ali sa značajnim metaboličkim posledicama.

Druga strana jutarnjeg rituala: Voda sa limunom može da napravi veliki problem vašem organizmu

3. Kisela hrana i sušeno meso

Namirnice sa visokim sadržajem natrijuma, uključujući zimnicu i sušeno meso, dodatno opterećuju kardiovaskularni sistem jer podižu krvni pritisak. Posebno mesto na listi nepoželjnih zauzima prerađeno meso - dimljeno, soljeno ili konzervisano radi produženja roka trajanja.

Brojne studije povezuju redovnu konzumaciju prerađenog mesa sa povećanim rizikom od raka, ali i sa većom učestalošću srčanih bolesti. Upravo zato, u ishrani kardiologa dr Long Caoa za takve proizvode nema mesta - čak ni povremeno.

Gore je od belog hleba: Ovo pecivo ozbiljno šteti pankreasu, a mnogi ga biraju za doručak