Koliko crne čokolade treba jesti i koja je najbolja? Nutricionisti imaju jasan odgovor

Crna čokolada može biti dobar izbor za zdravlje, ali nije svaka ista. Bogata je flavanolima, biljnim jedinjenjima koja imaju antioksidativna i protivupalna svojstva i mogu doprineti boljoj cirkulaciji, raspoloženju i zdravlju mozga.

Nutricionisti navode da su za potencijalne koristi važniji procenat kakaa i količina čokolade nego vreme kada je jedete. Najbolji izbor je crna čokolada sa 70 do 85 odsto kakaa, dok treba voditi računa o porcijama.

Nećete osetiti umor tokom dana: Nutricionisti otkrili najbolje kombinacije za zdrav doručak

Sadrže i do 500 kalorija: Nutricionistkinja upozorava na tri proizvoda koji vam uništavaju mršavljenje

Flavanoli iz kakaa podstiču stvaranje azot-monoksida, koji opušta krvne sudove i poboljšava protok krvi. Pojedini flavonoidi, poput katehina i epikatehina, mogu da prođu krvno-moždanu barijeru, dok istraživanja ukazuju i na moguće pozitivno dejstvo crne čokolade na crevnu mikrobiotu.

Jedno istraživanje pokazalo je da je 30 grama čokolade sa 85 odsto kakaa dnevno tokom tri nedelje poboljšalo raspoloženje učesnika i povećalo raznovrsnost crevnih bakterija, u poređenju sa čokoladom sa 70 odsto kakaa.

Kada je najbolje jesti crnu čokoladu? Prema dostupnim podacima, ne postoji posebno idealno doba dana. Mala količina nakon obroka može biti dobar način da zadovoljite želju za slatkim. Ipak, ne bi trebalo preterivati, a kasno uveče je bolje je izbegavati ako ste osetljivi na kofein, jer ga crna čokolada sadrži.

Srce ne strada samo zbog masnoća: Batut otkrio spisak namirnica koje morate imati na stolu

Oko 30 grama crne čokolade sa 70-85 odsto kakaa sadrži približno 23 miligrama kofeina, uz znatno veću količinu teobromina, koji je takođe stimulans.

Crnu čokoladu možete kombinovati sa bobičastim voćem, orašastim plodovima i semenkama ili je dodati ovsnoj kaši. Ipak, najjednostavnija opcija je nekoliko kockica same čokolade, koje treba jesti polako.

Važno je i da se zna da obrada kakaa može uticati na količinu flavanola - fermentacija i alkalizacija mogu značajno smanjiti njihov sadržaj.

Ako želite da crnu čokoladu uključite u ishranu zbog njenih potencijalnih koristi, birajte onu sa visokim procentom kakaa i držite se umerene količine. Vreme kada je jedete nije presudno.

Pirinčane galete mogu da budu zdrav obrok ako ih ovako konzumirate

Tri vrste voća koje je najbolje jesti tokom jeseni: Pune su vlakana i antioksidanasa