Ne bacajte ovo čudo prirode: Zdravije je od belog luka

Koliko puta ste, prilikom pripreme obroka, olako bacili deo povrća ne razmišljajući o njegovim nutritivnim vrednostima

Ispostavlja se da pravimo veliku grešku! Prema najnovijim istraživanjima, jedan od najčešće zanemarenih delova povrća sadrži više lekovitih svojstava nego beli luk – poznat po svojoj moći da štiti organizam od virusa, bakterija i upala.

Da li su slanina i beli luk zaista lekoviti? Stručnjaci bez dileme dali svoj sud

O kojoj supernamirnici je reč?

U pitanju su listovi mladog luka! Dok većina ljudi koristi samo beli, mesnati deo, zeleni listovi često završe u smeću. Ipak, nutricionisti tvrde da se u njima krije pravo bogatstvo vitamina i minerala koje bi moglo značajno doprineti vašem zdravlju.

Ovako čuvajte crni luk i ostaće svež mesecima: Sprečićete klijanje i neće biti gnjecav

Zašto su listovi mladog luka toliko moćni?

Istraživanja su pokazala da zeleni deo mladog luka sadrži visoke nivoe:

• Vitamina C – jača imunitet i ubrzava oporavak organizma.
• Vitamina A – poboljšava vid i zdravlje kože.
• Antioksidanasa – pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i usporavaju starenje.
• Kalcijuma – ključan za zdrave kosti i zube.
• Vlakana – poboljšavaju varenje i čiste organizam od toksina.

Bolji i od belog luka?

Beli luk je poznat kao prirodni antibiotik i odličan saveznik u borbi protiv infekcija, ali zeleni listovi mladog luka imaju sličan efekat, a uz to su blaži za stomak i ne ostavljaju jak miris nakon konzumacije. Pored toga, pomažu u snižavanju krvnog pritiska, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju nivo lošeg holesterola.

Bomba za imunitet: Zaštitite organizam od prehlade i gripa uz ove namirnice

Kako iskoristiti listove mladog luka?

Umesto da ih bacite, pokušajte da ih iskoristite na sledeće načine:

• Dodajte ih u salate – seckani listovi daju osvežavajuću aromu i hrskavost
• Pomešajte ih sa jajima – odlični su u kajgani i omletu
• Ubacite ih u supe i čorbe – dodaju poseban ukus i obogaćuju jelo vitaminima
• Koristite ih kao dodatak mesu i sendvičima – daju blagu, aromatičnu notu.

Sedam dana je pre doručka jela beli luk i med: Iznenadila se kako je uticalo na njeno telo