Nutricionista tvrdi: Omiljena namirnica Srba je zdrava i snižava holesterol

Slaninu često kritikuju zbog visokog sadržaja masti i kalorija, ali jedan nutricionista tvrdi da ova popularna namirnica u Srbiji ima brojne zdravstvene prednosti.

Najzdraviji doručak na svetu sprema se brzo i lako: Uz jaja su potrebna samo tri sastojka

Nutricionista Tatjana Meščerjakova brani slaninu, koju često nazivaju nezdravom i ultra-prerađenom hranom, ističući da može pozitivno da utiče na zdravlje.

Prema njenim rečima, slanina pomaže u zaštiti creva od parazita, virusa i bakterija. Tvrdi i da umerena konzumacija slanine može da obezbedi organizmu korisne masti koje su ključne za zdravlje ćelija i pravilnu funkciju pluća, prenosi bugarski portal actuelno.com.

Da li su slanina i beli luk zaista lekoviti? Stručnjaci bez dileme dali svoj sud

"Zahvaljujući visokom sadržaju selena, slanina ima antioksidativna svojstva koja mogu zaštititi organizam od oksidativnog stresa i potencijalno smanjiti rizik od raka. Osim toga, bogata je vitaminima D, A i B, kao i mineralima poput natrijuma, fosfora, cinka i selena koji podržavaju funkciju imunog sistema", rekla je Meščerjakova.

Umerena konzumacija slanine može da obezbedi visokokvalitetne masti koje su neophodne organizmu. Pošto se slanina vari, stimuliše lučenje žuči i podržava normalnu funkciju creva, pružajući dodatnu zaštitu od parazita, virusa i bakterija.

Četiri namirnice su spas za srce: Uvrstite ih u svakodnevnu ishranu

Međutim, Meščerjakova upozorava da prekomerna konzumacija slanine može imati negativne posledice.

Pored toga što sadrži visok udeo masti (94 g na 100 g), slanina ima malo proteina, nema ugljenih hidrata i veoma je kalorična – ima čak 850 kcal na 100 grama. Zbog toga se preporučuje konzumiranje maksimalno 15 do 20 grama dnevno i to ranije tokom dana, prenosi Index.

Rekli su vam da izbegavate slaninu? Evo zašto bi trebalo da je jedete što više