Ovo povrće je posebno dobro za prevenciju raka: Savetuje se i onkološkim pacijentima

Istraživači se više ne pitaju samo da li je neka hrana "zdrava", već kako utiče na metabolizam, upalne procese, hormone i ćelijske mehanizme tokom vremena.

Sve je jasnije da svakodnevni izbori u ishrani mogu imati snažan dugoročni uticaj na zdravlje. Posebna pažnja sve češće se posvećuje i ulozi ishrane u smanjenju rizika od raka, zbog čega su savetnici za ishranu izdvojili jednu vrstu povrća za koju tvrde da bismo je svi trebalo češće da jedemo.

Prokelj - zdravo povrće sa kojim bi trebalo da budete oprezni

Reč je o brokoliju, povrću koje onkološki nutricionisti posebno ističu kada je reč o prevenciji raka. Kako objašnjava onkološka dijetetičarka Alison Tirni, ishrana sama po sebi ne izaziva niti leči rak, ali ima veoma važnu ulogu.

"Rak je multifaktorijalan, što znači da ga nikada ne izaziva jedna namirnica, navika ili odluka, ali ishrana je i te kako važna. Snažno utiče na unutrašnje okruženje u kojem se rak ili teško razvija ili lakše napreduje", navodi Tirni za Parade.

Da li ste znali da vaše omiljeno povrće podiže šećer u krvi brže od čokolade?

"Brokoli sadrži specifične antioksidanse koji se dosledno povezuju sa smanjenim rizikom od raka."

Tirni posebno preporučuje brokoli, ističući da je reč o jednoj od najvrednijih namirnica u ishrani.

"Kao onkološka dijetetičarka i osoba koja je preživela rak, ovo je preporuka koju redovno naglašavam svojim pacijentima", kaže ona. Objašnjava da brokoli sadrži glukozinolate, jedinjenja koja se u telu razgrađuju u bioaktivne supstance poput sulforafana i indol-3-karbinola.

Upozorenje za vlasnike pasa: Psi ne podnose ove mirise i mogu biti opasni po njihovo zdravlje

"Pokazalo se da ta jedinjenja aktiviraju prirodne enzime za detoksikaciju, podržavaju zdrav metabolizam estrogena, smanjuju upale, inhibiraju rast ćelija raka i jačaju imunu funkciju", navodi Tirni.

Ovo su ključni nutrijenti za zdravlje nakon 50. godine: Evo zašto su bitni

Sa njom se slaže i Megan Geriti, dijetetičarka specijalizovana za onkološku ishranu.

"Brokoli sadrži specifične antioksidanse, izotiocijanate i indole, koji se dosledno povezuju sa smanjenim rizikom od raka, a posebno raka prostate", ističe Geriti.

Jedete ove namirnice svaki dan? Možda zato imate probleme s varenjem

Tirni dodaje da su istraživanja pokazala i smanjen rizik od raka dojke, pluća i debelog creva. Ako bi trebalo da izdvoji posebno snažan oblik ove namirnice, preporučuje klice brokolija.

"Te sitne klice mogu da sadrže 10 do 100 puta više glukozinolata nego zreo brokoli, a pritom su jeftine i lako se mogu uzgajati kod kuće", zaključila je.

Ova biljka vekovima fascinira stručnjake, zovu je i "čudotvorno drvo": Prirodni saveznik dobrog imuniteta