Snažan štit za srce: Kardiolog podelio recept za večeru koja topi loše masti i trigliceride

Hronična upala u organizmu direktno se povezuje sa nastankom srčanih oboljenja, a ishrana igra ključnu ulogu u njenom smanjenju.

"Protivupalna ishrana pruža ogromnu podršku zdravlju srca tako što drastično smanjuje upalne markere", objašnjava poznati kardiolog dr Rendi Guld za EatingWell. Među namirnicama koje svakodnevno preporučuje nalaze se voće, povrće, integralne žitarice, orašasti plodovi, mahunarke, masna riba i maslinovo ulje.

Nova metoda za procenu zdravlja: Temperatura ručnog zgloba otkriva rizike

Međutim, lekar je posebno izdvojio jednu savršenu protivupalnu večeru koju lično praktikuje i sprema za manje od pola sata.

Doktorov izbor: Pečeni losos sa brokolijem, limunom i začinskim biljem

Ova kombinacija predstavlja pravu bombu za čišćenje krvnih sudova, a dr Guld objašnjava i zašto:

Moć omega-3 masnih kiselina: "Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama, poput lososa, drastično poboljšavaju funkciju endotela (unutrašnjeg sloja krvnih sudova) i smanjuju oksidativni stres", ističe doktor. 

Pored toga, ove zdrave masti pomažu u snižavanju loših triglicerida i podizanju HDL, odnosno "dobrog" holesterola.

Vlakna koja blokiraju loš holesterol: Brokoli ovom obroku daje ključna vlakna – jedna porcija večere sadrži čak 8 grama vlakana i oko 35 grama čistog proteina. 

"Brokoli ima visok udeo vlakana koja se vezuju za loš LDL holesterol u crevima i sprečavaju njegovu apsorpciju u krvotok, čime se direktno smanjuje njegov nivo u organizmu", kaže Guld.

Ne činite telu medveđu uslugu: Stručnjaci otkrili idealno trajanje popodnevne dremke

Prirodni štit od slobodnih radikala

Losos, brokoli, limun i začinsko bilje takođe su prepuni različitih antioksidanasa. Doktor napominje da su začini i začinsko bilje izuzetni, a često zanemareni izvori antioksidanasa koji uspešno štite organizam od slobodnih radikala i sprečavaju oštećenja ćelija.

Dr Guld za kraj savetuje da hranu uvek pečete u rerni ili na grilu, a da u širokom luku izbegavate prženje u dubokom ulju. 

"Zdrave masnoće, poput maslinovog ulja, ključna su komponenta protivupalne ishrane, a pored ulja, odlični izvori su i masna riba, orašasti plodovi, semenke i avokado", zaključuje kardiolog.

Volite majonez? Kardiolozi otkrivaju koja dnevna količina je prihvatljiva za pojesti

Cink ili vitamin C: Koji nutrijent je važniji za imunitet?