Paprike punjene kupusom: Zimnica koju će obožavati cela porodica

Kisele paprike punjene kupusom su tradicionalna zimnica koja je mnogima omiljena u zimskim danima.

Za pripremu ove zimnice treba vam malo vremena i strpljenja. 

Napravite najjaču zimnicu ikad: Recept za marinirani beli luk

Sastojci:

• 4 kg paprika
• 4 kg rendanog kupusa

Za preliv:

• 1 litar sirćeta
• 3 litra vode
• 250 g šećera
• 200 g soli
• 1 vinobran 
• 1 konzervans 
• 20 ili 30 g bibera (po ukusu)

Zimnica koju svi vole: Recept za kisele krastavce

Priprema:

Preliv za paprike sa kupusom skuvati jedan dan ranije jer mora biti hladan obavezno hladan.

Sve sastojke za preliv staviti u veću šerpu i pustiti da provri, kad provri kuvati 15 minuta i ohladiti.

Prvo oprati paprike i ostaviti da se cede, izrendati kupus i posoliti ga.

Ostaviti 10 minuta da kupus omekša. Zatim papriku puniti kupusom,

Kad je tegla napunjena okrenuti je naopačke i prosuti višak vode i zatim naliti hladnim prelivom.

Ostavite tegle na hladno mesto.

Kada je pravo vreme da se kiseli kupus? Ne pravite istu grešku i ove godine