Recept koji morate probati: Punjene paprike zapečene u rerni

Pored tradicionalnih sarmi punjene paprike su jedno od najzastupljenijih jela na našoj trpezi.

Pripremaju se na različite načine, a većini su omiljene punjene paprike mesom. Ovaj recept je jednostavan i onima koji nisu vešti u kuhinji, a nema dugog stajanja pored šporeta jer su zapečene u rerni.

Što je najbolje ukoliko napravite veću količinu imaćete ručak za dva dana, jer što se više krčkaju i podgrevaju to su ukusnije.

Sastojci

• 10 paprika babura
• 400 g mlevenog mesa
• 50 g pirinča
• 1 paradajz
• 1 šargarepa
• 500 ml soka od paradajza
• 1 glavica luka
• so, biber

Priprema

Luk iseckajte sitno, šargarepu izrendajte, pa sjedinite sa mlevenim mesom i pirinčem, a onda dodajte i začine. 

Sve dobro izmešajte, a najbolje da smesu mešate rukama da se svi sastojci lepo povežu. Paprike očistite i zarežite im kapice, pa ih punite pripremljenom smesom od mesa. 

Od paradajza napravite poklopce i zatvorite napunjene paprike. U posudu za pečenje sipajte ulje, sok od paradajza, pa poređajte paprike, a onda dolijte vode koliko je potrebno da paprike ogreznu.

Pokrijte sud folijom, pa stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku. Posle 45 minuta skinite foliju i pustite još pola sata da se paprike zapeku.

Ukoliko ima potrebe, smanjite temperaturu rerne.