Čuveni lekar otkrio koje namirnice morate izbegavati nakon srčanog udara

Američki kardiohirurg Džeremi London, koji je pre oko četiri godine i sam doživeo srčani udar, otkrio je šta svake nedelje kupuje za svoju porodicu, a koje namirnice gotovo nikada ne stavlja u potrošačku korpu.

Dr London se više od 25 godina bavi kardiotorakalnom hirurgijom. Svoja pravila kupovine detaljno je opisao u autorskom tekstu za ugledni CNBC. Kako navodi, nakon što je preživeo infarkt, počeo je mnogo više da razmišlja o tome kako se ishranom može očuvati zdravlje krvnih sudova.

Recept za pobedu: Kombinacija dve navike uvodi dijabetes tipa 2 u remisiju kod mlađih pacijenata

Pacijentima danas često ponavlja jednu ključnu rečenicu: "Što je rok trajanja namirnice duži, to je vaš život kraći."

Zlatno pravilo kupovine 80/20

U većini marketa i prodavnica svu svežu hranu koja se brzo kvari naći ćete uz same ivice objekta, dok su centralni rafovi uglavnom rezervisani za ultraprerađene proizvode, objašnjava lekar. Zbog toga on primenjuje pravilo 80/20: oko 80 odsto vremena tokom nabavke provodi na spoljnim ivicama radnje, a najviše 20 odsto u unutrašnjim prolazima.

Spisak namirnica koje kupuje svake nedelje

Svoju korpu deli u pet osnovnih grupa: povrće, voće, vlakna, proteini i zdrave masnoće.

• Povrće i voće: Od povrća redovno kupuje brokoli, papriku, krastavce, batat (slatki krompir), spanać i šargarepu. Kada je voće u pitanju, bira trešnje, borovnice, banane, jabuke, jagode, kupine, mango i pomorandže. Svako jutro započinje smutijem od trešanja, borovnica, putera od badema, bademovog mleka i proteina u prahu.
• Vlakna: Na spisku su ovsene pahuljice, sočivo, više vrsta pasulja i čija semenke. Vlakna su mu izuzetno važna jer direktno pomažu u snižavanju ApoB-a, odnosno čestica koje prenose holesterol i prodiru u zidove arterija, a istovremeno hrane crevnu mikrobiotu.
• Proteini: Kupuje mlevenu ćuretinu i piletinu, pileći file, divlji losos, bakalar, grčki jogurt i jaja. Nemasnom mesu i živini uvek daje prednost u odnosu na crveno meso zbog štetnih zasićenih masti.
• Zdrave masnoće: Unosi ih kroz ekstra devičansko maslinovo ulje, indijski orah, bademe, orahe, pistaće, brazilski orah, avokado i masnu ribu.

Šta strogo izbegava i zaobilazi u širokom luku?

Dr London upozorava da je ishrana bazirana na ultraprerađenoj hrani jedan od glavnih okidača za razvoj hroničnih oboljenja. Redovno konzumiranje ovakvih proizvoda drastično povećava rizik od dijabetesa tipa 2, metaboličkog sindroma i bolesti srca.

Njegova porodica zato izuzetno retko kupuje: viršle, suhomesnate proizvode (narezak), gazirane sokove, beli hleb (radije biraju hleb od kiselog testa), kupovna peciva, krofne, kolače i alkohol.

Lekari upozoravaju: Broj obolelih od gripa u Srbiji verovatno i veći, ali nisu svi testirani

Kod upakovanih proizvoda savetuje da se potpuno ignorišu natpisi sa prednje strane ambalaže poput "prirodno" ili "sa malo masti", već da se obavezno pročita sastav na poleđini. 

"Što je spisak sastojaka kraći, to bolje", poručuje kardiohirurg i dodaje da treba izbegavati sve što u sebi ima dodate šećere i konzervanse.

Na kraju, njegov savet je da u prodavnicu nikada ne idete gladni, da uvek imate spreman spisak, birate celovite namirnice i da pre samog plaćanja na kasi još jednom dobro pregledate šta se sve nalazi u vašoj korpi.

Vikendom spavate duže? Ova naizgled bezazlena navika može ozbiljno da vam ugrozi srce

Pali se alarm zbog pojave šuge u školama u Srbiji: Dermatolog za UNU o simptomima ove zarazne kožne bolesti